ЧАСТЬ, -и, род. мн. -е́й, ж. 1. Доля целого. Часть долга. Часть здания. Часть суток.
Все значения слова «часть»Томатное пюре пассеруют в сотейнике с жиром в течение 25–30 мин при частом помешивании.
Затем закрывают крышкой и кипятят на лёгком огне 20–30 минут при частом помешивании, отжимают и фильтруют через марлю.
Полученное пюре переложить в таз для варенья, добавить норму сахара, тщательно всё перемешать и варить при частом помешивании до полной готовности.